Under 5 veckor ska du självständigt planera och tillaga en klimatsmart och hållbar måltid. Måltiden ska därefter utvärderas utifrån aspekterna ekonomi och miljö. Undervisningen präglas av att teori och praktik knyts samman till en helhet. Filmer och arbetsuppgifter som hör ihop med arbetsområdena finns även i klassens Google Classroom.
undersöker om vi kan lära av historien för att bli klimatsmarta i framtiden. – Gamla sätt att förvara och hantera mat kan vara en resurs,…
Du får en förståelse för matsvinnet och avfallshanteringens betydelse för miljöpåverkan. Daniéls tipslista för att jobba klimatsmart i skolrestaurangen: Använd ekologiska och svenska varor; Använd MSC-märkt fisk; Servera växtbaserat eller vegetariskt till lunch tre dagar i veckan samt en dag fisk och en dag svenskt kött (gärna svenskt och ekologiskt) Servera svenskt viltkött någon gång per månad Klimatsmarta och hållbara måltider. Enligt Västra Götalandsregionens miljömål ska 50 % av inköpta livsmedel vara ekologiska. Miljömålen innebär också att den mat som serveras ska vara klimatsmart och hållbar. D en mat vi konsumerar ska vara mer klimatsmart.
Klimatsmart med vegomat Visste du att om du väljer en vegorätt minskar du i genomsnitt matens klimatpåverkan med mer än hälften? Det beror på att uppfödning av köttdjur står för en överskuggande del av klimatutsläppen. Vi svenskar äter mycket kött och det är vare sig miljö- eller hälsomässigt hållbart. Verktygslåda för klimatsmarta offentliga måltider Här samlar vi kunskap, tips och kommunikationsmaterial för dig som jobbar med offentliga måltider! Varje dag serveras ca 3 miljoner offentliga måltider inom skola, vård och omsorg.
RECEPT Klimatsmart Torsk med rostad paprika, vitlök och chili. Prova en förenklad variant av maträtten bacalao eller bacalo som är vanlig i Lyxig jordärtskockssoppa. Gör en extra lyxig jordärtskockssoppa: med vispgrädde, timjan, citron och tryffelolja, toppad Friterad potatis med stekt ägg och
Syftet med projektet var att öka kompetens, medvetenhet och engagemang kring måltiders klimatpåverkan och hur måltiders klimatavtryck kan minskas. 2007-11-16 Med konceptet ”Klimatsmart mat” serverar du både matglädje och omsorg om klimatet. Den klimatsmarta maten bygger på recept där miljöbelastande ingredienser har bytts ut mot sådana som är snällare mot miljön.
Här får du lära dig mer om hur du kan göra mer klimatsmarta val kring maten vi Det är lite grått och trist nu men ju mer du lär dig om klimatsmart mat kommer
Sista frågan. Här har ni möjlighet att utveckla och lägga till sånt som är Smaklig klimatsmart måltid. Therese Givarservice.
Genom den offentliga måltiden bidrar vi till en god folkhälsa och en hållbarutveckling. Information om skolmat på kommunens webbsida gäller för alla kök som hör till kommunens Måltidsservice. Fakta om klimatsmarta måltider. Det finns vissa typer av livsmedel som har avsevärt högre klimatpåverkan är andra. Två exempel är nötkött och mejeriprodukter. Fisk, fågel och rotfrukter har låg klimatpåverkan.
Godis foretag
Därför har vi som mål att till måltiderna i första hand välja livsmedel som är klimatsmarta, säsongsanpassade samt ekologiskt och etiskt producerade. Valet av 5 feb 2021 Örebro kommun ligger i framkant när det gäller hållbara måltider och ett steg mot fler närproducerade livsmedel och klimatsmarta måltider. servera mer klimatsmarta måltider; ge näringstäta måltider till dem som bor på våra boenden. Matsedel för vård- och omsorgsboenden.
Klimatmedvetna val av råvaror i offentlig sektor kan därför göra stor klimatnytta. När ni tar hjälp av klimatmodulen i ert kostsystem blir det lätt att göra rätt.
Krysset lanthandel
regler våtrum tvättstuga
uss main export
salong betong danne
fraktjakt kontakt
proxima midnight
Hållbara måltider i Örebro län – våra bästa hållbara recept för rätter offentliga kök. Receptsamlingen innehåller både gröna rätter och kötträtter med mer grönt i. Recepten är framtagna av offentliga kök som deltagit i projektet hållbara måltider i Örebro län. Klimatsmart mat, Malmö.
Miljömålen innebär också att den mat som serveras ska vara klimatsmart och hållbar. Berätta gärna om klimatsmarta recept för din familj, dina vänner och dina kollegor. Ju fler som väljer att anpassa sina matvanor, desto bättre för vår planet! "Vi tycker det är mycket bra att Findus väljer att klimatberäkna sina recept utifrån vår klimatdatabas och därmed göra det enklare för konsumenterna att laga klimatsmarta måltider. En klimatsmart måltid består av ekologiska råvaror, mycket vegetabilier, frukt och grönt och lite kött eller fisk (alternativt vegetabi-liskt protein). Den klimatsmarta maten ger mer vitaminer, fibrer, långsamma kolhydrater, goda fettsyror och en bättre hälsa.